26/02/2021 Clarín - Nota - El País - Pag. 18 [noticia en diferido]

MESA DE DIÁLOGO CON EL SECTOR DE ALIMENTOS
El Gobierno avisó a empresarios que los precios máximos siguen vigentes
Martín Bidegaray
El Ejecutivo admitió retrasos, pero pidió tiempo para que se corrijan los precios en las góndolas.

Aguantar. En el Gobierno admiten que los precios de alimentos han quedado rezagados ante el aumento de otros precios, pero piden que se produzca una corrección veloz.


La convocatoria del Gobierno a los productores de alimentos resultó en un llamado al diálogo por parte de los funcionarios, aunque con una advertencia: seguirán los “precios máximos".
De todas formas, el Poder Ejecutivo admitió que hubo un esfuerzo por parte de la mayoría de las empresas y eso podría reflejarse en autorizaciones para algunos incrementos. "Pero no todo de golpe", agregaron.
“Esta mesa no es para buscar culpables sino para encontrar soluciones”, plantearon los funcionario, con Matías Kulfas -ministro de Desarrollo Productivo- como principal orador.
“El objetivo de esta mesa es trabajar en coordinar una expectativa inflacionaria que pueda converger con las metas establecidas en el presupuesto”, dijeron los ministros, con la expectativa que los precios suban menos que los salarios. La idea es cumplir con las pautas de inflación.
“Detectamos aumentos en insumos, tanto en la fase primaria, como agroquímicos, como en la fase industrial.
Algunos aumentos no encuentran justificativo razonable, y queremos ponerlo sobre la mesa para trabajar sobre eso”, fue el planteo oficial.
El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, fue el encargado de abrir y cerrar la reunión. Hizo la introducción, expuso e invitó al diálogo en el cierre. Su alusión a "no buscar culpables" guardó relación con las multas a empresas de consumo masivo labradas la semana pasada. En esa ocasión, una pare del sector privado entendió que el Gobierno estaba enfrentando a las compañías.
"En algunos lados, leí -aunque no fueron ustedes- que con las imputaciones se buscaba generar un clima de confrontación. Quiero aclarar que las imputaciones tienen que ver con las fiscalizaciones y no tuvieron nada que ver con esta reunión a los que los estamos convocando", dijo Kulfas en líneas generales. "Las fiscalizaciones seguirán porque es algo donde queremos que se cumpla la ley", añadió.
"Los precios en góndola crecieron muy por abajo de la inflación. En algunos casos habría que ir revisándolo.
Pero aumentar todo de golpe seguro que no es la solución", expresó Cecilia Todesca, de jefatura de Gabinete económico, y la máxima autoridad presente.
“En la reunión se planteó trabajar sobre cincos ejes fundamentales: Insumos alimenticios, en línea con lo que ya se viene trabajando en las mesas de trigo y maíz, insumos no alimenticios (industriales, tanto del agro como de la industria alimenticia como cartón, vidrio, envases), costos logísticos, el programa de Precios Máximos y productividad vinculada a la negociación salarial”, fueron los lineamientos oficiales.
En el apartado de "Precios Máximos", el Gobierno concedió que habrá incrementos "administrados" y que se tratará de avanzar en "deslistamientos", de productos, es decir que categorías que dejen tener un techo legal a los importes.
Los privados empezaron a exponer luego de los funcionarios. Manifestaron que hay una suba de costos que los excede (como transporte y logística), que las materias primas se encarecieron y que enfrentan problemas de producción, porque falta personal y no hay demanda. Daniel Funes de Rioja, titular de Copal, fue el que se refirió a estos aspectos. El gasoil fue uno de los insumos mencionados que está subiendo.
Además del titular de Copal, hubo exposiciones de representantes de los productores lácteos -habló una federación Pyme- y los fabricantes de fideos. Estos últimos (a través de Juan Airoldes) expresaron que sos productos están baratos y que se requieren "ajustes paulatinos". También hubo alocuciones de representantes de distintas federaciones de supermercados, productores agropecuarios y sindicalistas.
Varios de los asistentes dijeron que había cerca de 100 personas en el encuentro.
Y que cada sector se ocupó de reivindicar lo propio. El elenco oficial enfatizó los esfuerzos del Gobierno nacional para mantener la producción y el empleo, mientras que los privados levantaron la mano para enfatizar que los productos de consumo masivo subieron mucho menos que los frescos, como carnes, frutas y verduras. “Queremos establecer compromisos cruzados, donde cada sector haga su aporte y entre todos converjan a los objetivos macroeconómicos”, contaron en el Gobierno


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